Pancerote (15)
Sastojci
Za tijesto:
- 700 g brašna
- 200 ml mlakog mlijeka
- 200 ml mlake vode
- 8 g suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 50 ml ulja
Za punjenje:
- 200 g šunke
- 300 g trapista
- 100 ml pelata ili kečapa
- po ukusu origano
Priprema
-
U posudu staviti 200 ml mlakog mleka dodati jednu kesicu suvog kvasca i jednu kašiku šećera. Ostaviti da malo odstoji kako bi kvasac nadošao. Kada je kvasac nadođe, dodati 200 ml mlake vode, 50 ml ulja postepeno dodavati brašno, dodati 1 kašičicu soli sve lijepo izmješati da se dobije lijepo tijesto.
Radnu površinu posuti brašnom pa na nju staviti tijesto i još mjesiti tijesto. Stati ga u posudu po njemu posti malo ulja prekriti ga krpom i ostaviti 30 minuta da naraste. Razvući tijesto vaditi krugove (sa poklopcem, činijom nekom). Na svaki krug staviti pelat, izrzanu šunku na listiće, malo parčence, trapista posuti sa malo origana. Svaki kruug preklopiti i viljuškom pritisnuti sa strana da se zatvore. Pržiti u zagrejano ulje dok ne dobiju zlatno žutu boju.
Savet
Prijatno!
Komentari