lako 6 osoba
90 min
810
Krofne sa kefirom

Sastojci

Za testo:

  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 jaje
  • 100 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 200 g kefira
  • 1 kašičica soli
  • 50 ml ulja
  • 100 ml vode
  • oko 700 g brašna

Za prženje:

  • po potrebi ulje

Priprema

  1. Sjediniti mlaku vodu i mlako mleko te dodati izmrvljen kvasac, šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U dublju posudu usuti 300 g brašna, dodati so i izmešati. Zatim uliti nadošli kvasac, dodati jaje, kefir, ulje i izmešati. Postepeno dodavati preostalu količinu brašna i zamesiti mekše testo. Prekriti prividnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji 45 minuta. Krofne sa kefirom
  2. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu te premesiti. Krofne sa kefirom
  3. Oklagijom razviti u veliki krug. Okruglom modlom l (ili čašom) vaditi krofne. Pržiti na zagrejanom ulju, na umerenoj temperaturi dok ne porumene. Krofne sa kefirom
  4. Pržene krofne vaditi rešetkastom kašikom i odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće. Krofne sa kefirom
  5. Složiti na tacnu i poslužiti. Krofne sa kefirom
Savet

Služiti sa prilogom po želji (džem, pekmez, eurokrem) ili kao slanu varijantu sa sirom, ajvarom, krem sirom. Probajte. Prijatno!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari