lako 6 osoba
90 min
1245
Dodaj u listu
Krofne sa kefirom

Sastojci

Za testo:

  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 jaje
  • 100 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 200 g kefira
  • 1 kašičica soli
  • 50 ml ulja
  • 100 ml vode
  • oko 700 g brašna

Za prženje:

  • po potrebi ulje

Priprema

  1. Sjediniti mlaku vodu i mlako mleko te dodati izmrvljen kvasac, šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U dublju posudu usuti 300 g brašna, dodati so i izmešati. Zatim uliti nadošli kvasac, dodati jaje, kefir, ulje i izmešati. Postepeno dodavati preostalu količinu brašna i zamesiti mekše testo. Prekriti prividnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji 45 minuta. Krofne sa kefirom
  2. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu te premesiti. Krofne sa kefirom
  3. Oklagijom razviti u veliki krug. Okruglom modlom l (ili čašom) vaditi krofne. Pržiti na zagrejanom ulju, na umerenoj temperaturi dok ne porumene. Krofne sa kefirom
  4. Pržene krofne vaditi rešetkastom kašikom i odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće. Krofne sa kefirom
  5. Složiti na tacnu i poslužiti. Krofne sa kefirom
Savet

Služiti sa prilogom po želji (džem, pekmez, eurokrem) ili kao slanu varijantu sa sirom, ajvarom, krem sirom. Probajte. Prijatno!

Tagovi

Isprobao sam

    Postavite komentar

    Dodajte komentarX

    Komentari