lako 24 osoba
60 min
2098
Kiflice (22)

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 300 ml mleka
  • 120 ml ulja
  • 1 kesica suvog kvasca (od 10g)
  • 1 kašika šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 jaje

Fil:

  • sir

Za premazivanje kiflica:

  • 1 jaje
  • 1 kašika mleka

Priprema

  1. U odgovarajuću posudu sipati toplo mleko, dodati šećer i kvasac. Promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. U vanglicu staviti jaje, so i ulje, dodati pripremljeni kvasac i sve promešati. Ubaciti brašno i umesiti testo. Umešeno testo ostaviti u vanglici, prekriveno providnom folijom, 15 minuta. Zatim ga premesiti, ponovo prekriti providnom folijom (ili običnom plastičnom kesom) i ostaviti da se testo duplira.
  2. Kada testo poraste, prebaciti ga na radnu površinu blago posutu brašnom i podeliti ga na dva jednaka dela. Prvi deo testa (drugu polovinu testa vratiti u vanglicu i prekriti kuhinjskom krpom) razviti u krug debljine 2-3 mm i iseći na 12 trouglova. Na svaki širi deo trougla staviti parče sira i uviti u kiflicu. Ja sam stavljala samo sir, vi možete sir da izrendate i da ga pomešate sa izrendanim suhomesnatim po ukusu... Kiflice ređati u pleh preko pek papira. Na isti način napraviti kiflice i od druge polovine testa.
  3. Kiflice prekriti providnom folijom i ostaviti 20 minuta. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Posle 20 minuta kiflice premazati umućenom mešavinom jajeta i mleka i posuti semenkama (semenke ne morate da stavljate) i staviti da se peču dok ne dobiju zlatno - rumenu boju, oko 18-20 minuta. Kiflice (22)
  4. Kiflice su savršeno mekane i ukusne, predivne su za dečje rođendane, bilo koji povod porodičnog okupljanja i budite sigurni da će prve nestati sa stola... Kiflice (22)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari