srednje 20 osoba
90 min
2150
Pamuk kifle (5)

Sastojci

Za testo:

  • 300 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1 kašićica soli
  • 2 kašičica šećera
  • 10 g suvog kvasca
  • 1 celo jaje
  • 1 belance
  • oko 700 g brašna

Za premazivanje:

  • 100 g margarina

Za premaz:

  • 1 žumance

Za punjenje:

  • po ukusu sir

Priprema

  1. U posudu sipati mlako mleko zatim kvasac pa promešati. Zatim dodati šećer, so, ulje, celo jaje, belance i brašno postepeno da se dobije meko glatko testo. Testo ostaviti da se udupla. Zatim naraslo testo podelite na četiri dela i svaki deo rastanjiti veličine manjeg tanjira. Pa svaki krug premazati i poredjati jedan na drugi poslednji ne mazati. Zatim testo razvući u veliki krug i seći na trougliće. Na svaki trouglić staviti po kašičicu sira pa uviti u kiflicu i redjati u pleh obložen pek papirom. Pokriti da odstoje dok se rerna ne ugreje. Pre pećenja premazati žumancem posuti susamom i peći na 200 stepeni oko 25 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari