Pamuk kifle (5)

Priprema

1. U posudu sipati mlako mleko zatim kvasac pa promešati. Zatim dodati šećer, so, ulje, celo jaje, belance i brašno postepeno da se dobije meko glatko testo. Testo ostaviti da se udupla. Zatim naraslo testo podelite na četiri dela i svaki deo rastanjiti veličine manjeg tanjira. Pa svaki krug premazati i poredjati jedan na drugi poslednji ne mazati. Zatim testo razvući u veliki krug i seći na trougliće. Na svaki trouglić staviti po kašičicu sira pa uviti u kiflicu i redjati u pleh obložen pek papirom. Pokriti da odstoje dok se rerna ne ugreje. Pre pećenja premazati žumancem posuti susamom i peći na 200 stepeni oko 25 minuta.