lako
10 osoba
80 min
1569
Kiflice sa viršlama
Kiflice sa viršlama
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g brašna
- 2 kašičice himalajske soli
- 2 jajeta
- 2 kašičice šećera
- 100 ml ulja
- 1 kocka kvasca
- 2 kašike milerama
- 375-400 ml mlake vode
I još:
- 500 g viršli
- 1 jaje (za premaz)
- malo mešavine semenki
Priprema
-
U prosejano brašno staviti šećer i so, mokre sastojke i nadpšli kvasac, pa dodajući vodu, umesiti elastično testo. Ostaviti ga da narasta. Potom ga podeliti na 2 dela, radi lakšeg rukovanja, pa razvući dve kore. Isći ga na pravogaonike. Po dužini napraviti rez, pazeći da se ne ide do kraja, a zatim sa obe strane ukoso napraviti po još 3 zareza. Na kraj staviti polovinu viršle.
-
Pažljivo zamotati, oblikujući kiflicu.
-
Tako raditi dok ima materijala. Ponoviti postupak i sa drugim delom testa.
Poređati ih u pleh obložen pek-papirom i ostaviti da odmore.
-
Nadošle kiflice premazati umućenim jajetom i posuti miksom semenki. Peći u ugrejanoj pećnici do rumene boje.
-
Malo prohladiti, pa poslužiti.
Komentari