lako 4 osoba
80 min
702
Pleteni hleb

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1,5 kašičica himalajske soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kocka kvasca
  • 100 ml maslaca
  • 100 g kiselog mleka
  • 1 jaje
  • 250-375 ml tople vode

I još:

  • 1 jaje (za premaz)
  • malo semenki ćurikota i susama

Priprema

  1. Kvasac podići, a brašno prosejati i posoliti. Jaje umutiti viljuškom, sipati u kiselo mleko, pa sve to dodati brašnu, zajedno sa otopljenim i prohlađenim maslacem. Sad dodati i nadošli kvasac, pa postupno podlivajući toplom vodom umesiti elastično testo. Ostaviti ga da nadođe. Pleteni hleb
  2. Nadošlo testo podeliti na 3 lopte, svaku rasući elipsasto, pa zarolati, da se dobiju 3 rolatića. Spojiti ih na vrhu, pa onda plesti pletenicu. Krajeve podviti, pa dobijenu veknicu staviti u kalup za hleb. Prekriti krpom i ostaviti da odmara. Pleteni hleb
  3. Pećnicu ugrejati, hleb premazati umućenim jajetom, osuti semenkama i staviti na pečenje. Nakon nekih 35-40 min pečenja,kad lepo porumeni,isključiti rernuta, ostaviti hleb još malo, a potom ga izvaditi. Ostaviti da se prohladi pa seći. Pleteni hleb
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari