Autor:
lako 20 osoba
90 min
907
Punjene pogačice sa spanaćem

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg belog brašna
  • 5 dl mleka
  • 2 dl ulja
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 kom praška za pecivo

Fil za punjnje

  • 300 g sira
  • 150 g šunke
  • 150 g barenog spanaća
  • malo soli
  • 1 jaje
  • 100 g susama

Priprema

  1. Pomešati brašno i prašak za pecivo. Svež kvasac dodati u malo mlakog mleka sa malo soli, šećera i jednom kašičicom brašna, ostaviti da nadođe. Kad kvasac nadođe dodati ga u suve sastojke i dodati mleko, ulje. Punjene pogačice sa spanaćem
  2. Testo dobro izraditi, pa rastanjiti na debljinu otprilike 1,5cm. Pogačice vaditi čašom prečnika oko 8 cm. Ređati ih u podmazan pleh i ostaviti da nadođu. Punjene pogačice sa spanaćem
  3. Spanać obariti u slanoj vodi, ocediti i ispasirati. Dodati sitno seckanu salamu i usitnjen sir, pomešati sve saststojke za fil. Punjene pogačice sa spanaćem
  4. Manjom čašom praviti udubljenja u pogačicama, pa onda udubljenja puniti filom. Ivice premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Punjene pogačice sa spanaćem
  5. Peći u zagrejajnoj rerno oko 20 minuta na 200C dok ne porumene. Punjene pogačice sa spanaćem
Savet

Za pogačice možete praviti fil samo od spanaća i sira.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari