lako
16 osoba
40 min
3150
Mekike sa sirom
Mekike sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml toplog mleka
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kockice (20g-25g) svežeg kvasca
- 650 g brašna
- 1 kašičica soli
- 2 jajeta
- 150 g kisele pavlake
- 250 g izdrobljenog domaćeg, kravljeg, sira
Priprema
-
U toplom mleku sa dodatkom kašičice šećera izmrviti kvasac, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. U vanglicu staviti brašno, dodati so i promešati. Zatim, dodati jaja, kiselu pavlaku (ili kiselo mleko), viljuškom izdrobljeni sir i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu, oblikovati ga u loptasti oblik i vratiti u nauljenu vanglicu. Vanglicu prekriti providnom folijom i ostaviti testo 20 minuta da odstoji.
-
Zatim testo izručiti na pobrašnjenu podlogu i razviti ga u pravougaonu koru debljine 1/2 cm. Iseći oblike po želji i pržiti u zagrejanom ulju. Mekike pržiti na srednjoj temperaturi da ne bi naglo porumenele, a sredina da ostane nepržena. Pržene mekike vaditi na kuhinjski ubrus da papir upije višak masnoće.
-
Pecivo koje će vaša deca obožavati, a i vi sa njima...
Komentari