srednje 9 osoba
120 min
2450
Krofne (30)

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 800 g brašna
  • 1 celo jaje
  • 2 žumanceta
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 5 kašika šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 3 dl mleka
  • 1 dl kisele vode
  • 50 g margarina
  • 1 manja narandža ili limun - rendana korica
  • po potrebi prah šećera
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema

  1. U vanglu za mešenje stavite prosejano brašno. šećer, so, jaje, žumance, rendanu koru narandže, suvi kvasac izmešan u toplom mleku, rastopljen margarin i uz dodavanje kisele vode. Zamesite glatko testo koje se ne lepi za ruke. Pokrijte ga i ostavite da naraste, a onda ga premesite i ponovo ostavite da naraste. Nakon toga ga prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i lagano oklagijom razvaljajte na debljinu 3-4 mm. Čašom vadite krugove sve dok ne upotrebite svo testo. Pokrijte ih krpom i ostavite oko 15 minuta, a zatim ih pržite na srednje zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumene. Krofne (30)
  2. Ispržene krofne stavljajte na papirni ubrus. Uvaljajte ih u prah šećer, zamirisanim vanilom i poslužite tople. Krofne (30)
Savet

Ovako spremljene krofne su veoma ukusne, mekane kao duša, a unutra šuplje, tako da ih po želji možete puniti eurokremom, džemom i sl.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari