lako 4 osoba
180 min
1147
Lisnate pogačice sa kajmakom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 125 ml mleka
  • 1 kašika pavlake
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 jaje

Za premazivanje testa:

  • 130 g kajmaka
  • 50 g margarina

Za premazivanje pogačica

  • 1 jaje
  • 2-3 kašike mleka

Priprema

  1. U posudu za mešenje sipati brašno, šečer, so i suvi kvasac, pa dobro izmešati špatulom. U manjoj posudi zagrejati mleko, dodati pavlaku, ulje i jaje, dobro izmešati, pa sipati u posudu sa brašnom i špatulom zamesiti testo. Lisnate pogačice sa kajmakom
  2. U manjoj činijici izmešati kajmak i margarin. Lisnate pogačice sa kajmakom
  3. Testo rastanjiti odmah u pravougaonu ploču, pa premazati jednom trećinom fila i preklopiti jedan deo do pola, pa drugi preko. Presaviti na pola i ostaviti da odstoji 30 minuta, pokriveno kuhinjskom krpom na sobnoj temperaturi. Lisnate pogačice sa kajmakom
  4. Postupak ponoviti još dva puta, a u međuvremenu fil držati u frižideru. Na kraju testo istanjiti u pravougaonu ploču i seći pogačice. Poređati ih u pleh na pek papir pokriti krpom i ostaviti još pola sata. Lisnate pogačice sa kajmakom
  5. Na kraju, premazati ih silikonskom četkicom umućenim jajetom sa mlekom i staviti da se peku 20-25 minuta na 180 stepeni. Lisnate pogačice sa kajmakom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marijana Petrović
    Hvala Daco!
  • Daca
    Divne pogačice Marijana
  • Marijana Petrović
    Hvala puno, Verice, na komentaru i podršci! Našla sam neke mere za testo i sada samo pravim modifikacije istog. Čini mi se da je vreme presudno, zato sada samo mesim vikendom wink I kada je toplo winkwink
  • Verica Damjanovic
    Savrsene. Cesto se zalis ,Marijana, da ti ne ide mesenje testa ,ove pogacice ,govore suprotno.
  • Marijana Petrović
    Hvalaaaawink
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlično.Pozdrav.smile
  • Verica Nikolić
    Predivne susmile