lako 6 osoba
45 min
876
Hleb iz vode

Sastojci

Potrebno je:

  • 370 ml tople vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kockice svežeg kvasca (ili 10 g suvog kvasca)
  • 540 g brašna
  • 1,5 kašičica soli
  • po potrebi topla voda (za prekrivanje testa)

Priprema

  1. U toploj vodi, sa dodatkom šećera, razmrviti kvasac i ostaviti da se kvasac aktivira. U vanglicu staviti brašno, dodati so i promešati. Ubaciti pripremljeni kvasac i zamesiti testo. Dodati dve kašike brašna i testo oblikovati u loptasti oblik (sve raditi u vanglici), pa ga prebaciti u dublju posudu. Naliti testo sa toplom vodom, da voda prekrije testo. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti 15 minuta. Hleb iz vode
  2. Kalup sa obručem veličine 24 cm obložiti pek papirom (ili odgovarajuću dublju posudu iste veličine). Pek papir premazati uljem i posuti brašnom (da se testo ne bi zalepilo za papir). Posle 15 minuta testo izvaditi iz vode, ali tako da prvo sačekate malo iznad vode da se testo ocedi, pa ga prebaciti u pripremljeni kalup. Kalup prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti 30 minuta. Hleb iz vode
  3. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Napraviti rez po sredini testa i staviti da se hleb peče 35-40 minuta. Pečeni hleb izvaditi iz kalupa, skloniti pek papir i ostaviti ga na rešetku da se prohladi. Hleb iz vode
  4. Najmekši hleb koji možete zamisliti, sa predivnom hrskavom koricom. Hleb iz vode
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari