Uštipci sa kiselom vodom

Priprema

1. U mlaku kiselu vodu razmititi kvasac šećer i jednom kašičicom brašna. Zatim odmah dodati prašak za pecivo,so i brašno postepeno uz mešanje kašikom da se dobije glatko testo, gušće nego za palačinke, a ređe od testa za mešenje hleba. Testo pokriti da narasta da se udupla. U dublju posudu dobro ugrejati ulje a za, tim vatru smanjiti na srednju temperaturu. Kašikom testo stavljati u zagrejano ulje i pržiti uštipke sa jedne i sa druge strane. Uštipke peći da dobiju lepu boju spolja.