lako 4 osoba
180 min
1366
Pogačice sa kajmakom

Sastojci

Potrebno je:

  • 350-400 g brašna
  • 10 g suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 125 ml mleka
  • 1 kašika pavlake
  • 1 jaje
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 130 g kajmaka

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 3 kašike mleka

Priprema

  1. U posudu za mešenje sipati brašno, kvasac, šećer i so. U drugoj posudi sjediniti toplo mleko, pavlaku, jaje, maslinovo ulje, pa lagano umešati kajmak. Pogačice sa kajmakom
  2. Mešavinu sa mlekom dodati u posudu za mešenje i špatulom zamesiti testo. Dodati još možda šaku brašna prilokom mešenja, pa pokriti folijom i ostaviti na toplom da naraste. Pogačice sa kajmakom
  3. Naraslo testo istanjiti na debljinu oko 0.8 cm, pa okruglom modlicom vaditi pogačice. Ređati u pleh obložen pek papirom. Ostatak testa ponovo premesiti, istanjiti, pa vaditi dok se ne potroši testo. Dobila sam oko 40 pogačica. Pogačice sa kajmakom
  4. Ostaviti ih pokrivene krpom u plehu još sat vremena na toplom da narastu. Pogačice sa kajmakom
  5. Premazati ih umućenim žumancem i mlekom, (po želji se mogu posuti raznim semenkama, ali ja nisam, jer sam htela baš ukus kajmaka), pa staviti u zagrejanu rernu i peći 20-25 minuta na 180 stepeni. Služiti odmah tople, a kakve su hladne nisam uspela da proverim :) Pogačice sa kajmakom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari