Pita sa mesom (23)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 500 g mlevenog mesa
- 4 kašike ulja
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 200 g kačkavalja
- po ukusu so
- suvi biljni začin
- ruzmarin
Za preliv:
- 3 jajeta
- 200 ml pavlake za kuvanje
- malo soli
- 50 g kačkavalja
Za premazivanje kora:
- 100 ml kisele vode
- 100 ml ulja
Priprema
-
Na ulju propržiti luk i šargarepu pa dodati meso, pržiti desetak minuta pa posoliti i dodati začine.
-
Pleh podmazati. Pomešati ulje i kiselu vodu i premazi sve 4 kore četkicom (oko 3 kašike za jednu koru), na petu koru staviti meso pa narendati kačkavalj i urolati.
-
Tako ponavljati dok potrošite materijal. Onda iseći u plehu.
-
Zatim umutiti jaja pavlaku i kiselu vodu posoliti i preliti pitu, po vrhu narendati kačkavalj. Peći oko 20 minuta na 200 stepeni pa smanjite na 180 i peći još dvadesetak minuta u zavisnosti od vaše rerne.
Savet
Prijatno.
Komentari