lako 8 osoba
90 min
1091
Baklava u rolnicama

Sastojci

Za nadev:

  • 200 g mlevenih oraha
  • 200 g mlevene plazme
  • 4 kašike pšeničnog griza
  • 2 kašike šećera
  • 100 ml ulje
  • 1 šoljica limunovog soka (sveže ceđen limun)

Za premazivanje:

  • 100 ml ulje
  • 100 g maslaca

Za sirup:

  • 600 g šećera
  • 700 ml voda
  • 1 kesica vanilin šećera
  • par kolutova limuna

I još:

  • 500 g tankih kora za baklavu

Priprema

  1. Pripremiti sirup kako bi se dobro ohladio dok se baklava peče. U šerpu usuti šećer, dodati vodu, vanilin šećer, kolutove limuna i staviti na vatru. Kuvati 20 minuta te skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. Za premazivanje: Sjediniti otopljen maslac i ulje. U dublju posudu staviti mlevene orahe, mlevenu plazmu, griz, šećer, limunov sok, ulje i izmešati. Jednu koru premazati mešavinom maslaca i ulja, preklopiti drugom korom, pa i nju premazati mešavinom maslaca i ulja. Niz jedan kraj rasporediti nadev, urolati i poređati u uljem podmazan pleh. Postupak ponavljati dok se ne utroše svi sastojci. Iseći na rolnice željene dužine te premazati mešavinom maslaca i ulja. Peći u dobro zagrejanij rerni na 200 stepeni 25 minuta. Pečenu baklavu izvaditi iz rerne, preliti je ohlađenim sirupom i ostaviti da se dobro ohladi i da baklava lepo upije sirup te poslužiti. Po želji, pre posluživanja preliti otopljenom čokoladom. Baklava u rolnicama
Savet

Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari