Pita sa povrćem od gotovih kora
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 500 g rendanog krompira
- 500 g rendane šargarepe
- 300 g seckanih šampinjona
- 2 glavice crnog luka
- malo seckanog peršuna
- po potrebi biber
- suvi biljni začin
- 1 dl ulja
Za premazivanje:
- 3 jajeta
- 3 kašike kiselog mleka
- 1 dl jogurta
- pPo potrebi so
Priprema
-
Pripremiti sve sastojke. Svo povrće očistiti, šargarepu i krompir izrendati na krupno rende, šampinjone očistiti i iseći na sitnije komade, crni luk na sitne kockice.
-
Umutiti jaja sa jogurtom i kiselim mlekom. Posoliti. U šerpi na ulju dinstati svo povrće oko 10 minuta (krompir pre dinstanja ocediti, jer krompir pusti vodu). Na kraju umešati sitno seckan peršun, začiniti sa mešavinom začina i dosta bibera.
-
Uzeti dve kore, premazati ih do pola filom od jaja, a zatim dodati 4 kašike fila od povrća. Urolati. Ja sam u pakovanju imala 15 kora, pa sam dobila 6 velikih rolni i 3 rolnice (jednu koru sam presavila na pola, stavila filove i umotala, isto uradila sa preostale dve kore, da se sav materijal iskoristi).
-
Odozgo sve rolnice premazati filom od jaja i jogurta.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 220 C oko 25 minuta. Služiti uz jogurt.
Savet
Ukusno i izdašno. Prijatno ❤️
Komentari