Najukusnija pita sa jabukama od kupovnih kora

Priprema

1. Veliki pleh od električnog šporeta obložiti pek papirom i ostaviti ga na stranu. Jaja razbiti u vanglicu i umutiti ih žicom za mućenje da se sjedine. Dodati šećer i nastaviti mućenje (ne treba dugo mutiti). Ubaciti jogurt i ulje i sjediniti sa ostalim sastojcima. Zatim dodati pšenični griz i prašak za pecivo. Umutiti žicom da ne ostanu komadići od griza. Spremljeni preliv za kore ostaviti na stranu.
2. Jabuke oljuštiti i krupno narendati, pa ih rukama dobro ocediti. Jabuke nisam merila, koliko god da ih stavite nećete da pogrešite, što više to je bolje. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Pravimo dva rolata od po pet kora (pakovanje je od 500 g kora na kojima piše da su kore za pite i baklave). Meni je u pakovanju bilo 15 kora, tako da od ostalih pet kora možete da napravite slane rolatiće sa sirom). Raširiti prvu koru na radnom delu i staviti tri pune kašike preliva, pa silikonskom četkom ga razmazati po celoj kori. Prekriti sa drugom korom i ponoviti postupak sa premazivanjem. Isti postupak uraditi i sa ostale tri kore. Na zadnju, petu koru, koja se isto premaže prelivom naneti polovinu narendanih jabuka preko cele kore. Posuti cimetom po ukusu. Uviti kore u rolat. Rolat prebaciti u pripremljeni pleh. Isti postupak uraditi i sa ostalim korama i prelivom, pa formirati i drugi rolat. Rolate obilno premazati ostatkom preliva i staviti da se peku oko 45 minuta, odnosno dok dobro ne porumene.
3. Pečenu pitu prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi pre sečenja.
4. Pita se jednostavno priprema, mekana je, sočna i veoma ukusna...