lako
8 osoba
120 min
1569
Pogača (35)
Pogača (35)
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 2 jajeta
- 3 dl pola mleka, pola voda
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kašičica šećera
- 5 kašika ulja
- 100 g omekšalog margarina
- malo susama
- 1 kašičica soli
Priprema
-
U mlaku vodu-mleko dodati šećer i 1 kašiku brašna i kvasac. Izmešati i ostaviti da naraste.
Brašno sipati u posudu, i dodati 1 jaje ulje i nadošli kvasac i zamesiti mekše testo i ostaviti 1 sat da narasta.
Nadošlo testo premestiti i podeliti na 12 loptica.
Testo u tepsiji od sredine prema sastavu krugova raseći i vrhove istegnuti i pritišnu. Pet loptica rastanjiti veličine tepsije fi 28 cm i svaku premazati margarinom i staviti jednu preko druge.
Jednu lopticu rastanjigi u ploču do polovine premazati margarinom, drugi deo iseći na trake, uviti u kiflu i spojiti u krug i staviti po obodu testa u tepsiji. Isto uraditi sa još 5 loptica.
Testo u tepsiji od sredine prema sastavu krugova raseći i vrhove istegnuti i pritisnuti u krugove.
Poslednju lopticu premestiti i staviti u sredinu. Ostaviti 20 minuta da narasta.
Umutiti žumance sa malo mleka premazati pogaču i susamom posuti sredisnu lopticu i peći na 180 stepeni 30 minuta.
Komentari