lako 4 osoba
80 min
857
Pogača sa kefirom

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 150 ml vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 belance
  • 200 g kefira
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 5 kašika ulja

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Priprema

  1. U dublju posudu usuti 200 g brašna. Zasebno sjediniti mlaku vodu, kvasac i šećer, dodati u posudu sa brašnom te umešati kefir i mutiti mikserom (dodatkom za testo). Zatim dodati ulje, belance, so, 200 g brašna i nastaviti mućenje mikserom (dodatkom za testo). Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, malo premesiti te na pouljenoj površini mesiti testo 2 minuta. Oblikovati testo u loptasti oblik i prebaciti u tepsiju koju ste premazali uljem. Rukama ispretiskati testo do stranica tepsije formirajući pogaču. Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da naraste. Pogača sa kefirom
  2. Pogaču premazati mešavinom žumanceta i mleka. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35 minuta. Pogača sa kefirom
  3. Pečenu pogaču izvaditi iz rerne, izručiti iz tepsije, uviti u kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi. Pogača sa kefirom
  4. Pogača je spremna za posluživanje. Pogača sa kefirom
Savet

Veoma ukusna i mekana pogača. Probajte. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari