Hleb (13)

Priprema

1. Kvasac izmrviti, dodati malo šećera, brašna i mlaku vodu, pa ostaviti desetak minuta na toplom mestu da nadođe. Kad je narastao dodati ga u brašno, smesi dodati so, mast i umesiti glatko testo. Ostaviti testo da raste, kad naraste premesite ga, oblikuje u željeni oblik i stavite u šerpu. Šerpu predhodno podmažite i pospite brašnom. Ostavite još malo da naraste i malo poprskajte vodom. U zagrejanoj rerni peći deset minuta na 220 stepeni pa smanjiti temperaturu na 180 i peći još oko trideset minuta, odnosno dok hleb ne bude pečen, a to zavisi od Vaše rerne. Pečen hleb poprskati vodom i uviti u krpu.