lako 4 osoba
90 min
2789
Mekana i ukusna pogaća

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 g suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 200 ml mleka
  • 100 ml jogurta
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 žumence
  • oko 600 g mekog belog brašna

Za premazivanje:

  • 50 g margarina
  • 1 belance
  • po ukusu susam

Priprema

  1. U posudu staviti kvasac, šećer i toplo mleko. Zatim dodati žumance, ulje, jogurt, so i brašno. Umesiti glatko testo, premazati uljem pokriti i ostaviti da se udupla. Gotovo testo podeliti na 4 dela, svaki deo rastanjiti na veličinu posude u kojoj će se peći. Posudu obložiti pek papirom ili podmazati, staviti prvu koru, premazati je margarinom, staviti drugu, premazati margarinom... i tako sve četiri. Onda zaseći unakrsno na osam osmine, ali ne do kraja kruga. Svaki deo uvrtati i to u istom pravcu. Ostaviti da naraste, a onda je premazati upućenim belancetom. Posuti susamom pa staviti u rernu na pečenje nekih 25 minuta na 200 steeni tj. dok fino ne porumeni. Ja sam pekla u šporetu na drva.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari