srednje 20 osoba
17 min
1033
Salčići (17)

Sastojci

Za testo:

  • 700 g brašna
  • 35 g svežeg kvasca
  • 200 ml toplog mleka
  • 150 ml mlake vode
  • 4 kašike šećera
  • 1 prshovat soli
  • 70 ml ulja
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 400 g sala
  • 100 g pekmeza od šljiva

Priprema

  1. Priprema: U mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i malo brašna, promešati i ostaviti da se aktivira. Prosejati brašno, dodati so, jaje, žumance, ulje nadošao kvasac i uz dodatak vode zamesiti testo i ostaviti pokriveno da se udvostruči.
  2. Nadošlo testo prebaciti na radnu površinu, razvalja u pravougaonik i preko testa postaviti pripremljeno salo i preklapati testo tri puta u razmacima od pola sata.
  3. Nakon zadnjeg preklapanja testo razvaljati, iseći na kvadrate, dodati pekmez preklopiti i poređati u tepsiju obloženu pek papirom i ostaviti da narastu. Salčiće peći u zagrejanoj pećnici 15-20 minuta na temperaturi od 200°C. Ohlađene salčiće posuti šećerom u prahu pomešanim sa vanil šećerom. Prijatno.....
Savet

Ukus je prelep

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari