Autor:
lako 6 osoba
100 min
1805
Dodaj u listu
Badnjača

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 ml vode
  • 12 kašika Bogojavljenske vode
  • 650 g brašna
  • Na vrh kašičice sode bikarbone
  • Na vrh kašičice soli

Priprema

  1. Vodu zagrejati da bude mlaka, dodati brašno, so i sodu bikarbonu, pokriti i ostaviti da odstoji sat vremena. Nadošlo testo premesiti i od dve trećine testa napraviti pogaču. Izmrviti bosiljak i posuti u obliku krsta, napraviti dve trake od preostalog testa i prekriti bosiljak da se ne vidi i na pogači ostaje oblik krsta, od preostalog testa napraviti venčić i u njega utisnuti iseckan čen belog luka okrenuti da luk bude sa donje strane i staviti na sredinu gde se trake preklapaju i zaseći makazama, na delove testa izmedju krsta utisnuti po semenki bundeve koja se takodje peče na Badnje veče, peći pola sata u zagrejanoj rerni.
Savet

U vlaškim selima se ne mesi česnica sa novčićem već ova pogača Koliješ, tačnije u selu Ranovac odakle je moja majka međutim kaže ni u ostalim selima u okolini, ali držimo se našeg, iz razloga što se i vlaški jezik razlikuje od mesta do mesta nije isto u Krajni i u Homolju i u ostalim delovima ne pišem taj naziv već je prevodim kao Badnjača jer se jede čim se unese Badnjak na Badnje veče, kidaju se bobice drena i svako od ukućana proguta po jednu i otkine parče ove pogače umoči u so i pojede, ja pravim česnicu kao što pravi moja baka i kao što je pokojna svekrva isto spremala, ali sam sačuvala običaj što se tiče ove pogače i pravim je na Badnje veče zajedno sa zakonima.

Tagovi

Isprobao sam

    Postavite komentar

    Dodajte komentarX

    Komentari

    • Anita Lukic
      Hvala Tanja
    • Tanja Djordjevic
      Lepo Anita.
    • Anita Lukic
      Zvala Sladjana Vesna Verice i Verice
    • Verica Nikolić
      Odlična jesmilesmile
    • Vesna Pavlovic 271
      Divno.Lepi su naši običaji.Čuvajmo ih od zaborava i negujmo našu tradiciju.Pozdrav.smile
    • Verica Damjanovic
      Ukusna.
    • Anita Lukic
      Hvala puno Jovanka,Jelena i Daco smile trudim se da sačuvam običaje od zaborava a i deca im se mnogo raduju
    • Sladjana Petrovic Simic
      Dobro je očuvati naše običaje i upoznati se sa običajima iz raznih krajeva
    • Daca
      Ti si bas bila vredna tokom praznika smile
    • Anita Lukic
      Hvala puno Marijana
    • Jelena Jocic
      Divno Anita
    • Јованка Јевтић
      Divno. Hvala za čuvanje tradicije.
    • Marijana Petrović
      Baš lepo, da čujemo i druge običaje!