lako 12 osoba
200 min
2011
Babka sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 10 g suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 125 ml mleka
  • 1 kašika pavlake
  • 2 jajeta
  • 4 kašike maslinovog ulja

Fil:

  • 200 g sitnog sira
  • 100 g krem sira
  • 1 belance

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 2 kašike maslinovog ulja

Priprema

  1. U posudi za mešenje izmešati brašno, suvi kvasac, šećer i so. U sredini napraviti udubljenje, pa dodati pavlaku, umućena jaja, ulje i mlako mleko. Zamesiti testo, pokriti folijom i ostaviti dva sata na toplom da narasta. Babka sa sirom
  2. Testo istanjiti oklagijom u pravougaonu ploču, pa premazati krem sirom. Odozgo rasporediti sir izmešan sa belancetom. Uviti u rolat, pa preseći na pola po dužini i uplesti. Prebaciti u podmazan pleh za hleb i ostaviti još 45 minuta da narasta. Babka sa sirom
  3. Premazati žumancetom, pa staviti da se peče 25 minuta na 200 stepeni, a zatim još 20 minuta na 175 stepeni. Vruću premazati maslinovim uljem, izvaditi na rešetku da se ohladi, pa seći na parčad i poslužiti. Babka sa sirom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari