Lisnate pletenice (3)
Sastojci
Za testo:
- 100 ml toplog mleka
- 100 ml hladne vode
- 25 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 žumance
- 50 ml ulja
- oko 400 g brašna
Za namaz:
- 100 g mrzlog margarina
Za premaz:
- 1 umućeno belance
- po želji susam (za posipanje)
Priprema
- U toplo mleko umešati izmrvljen kvasac, šećer i 2 kašike brašna. Ostaviti da nadođe. U gotov kvasac dodati vodu, žumance ulje i so. I uz postepeno dodavanje brašna umesiti mekano glatko testo i ostaviti testo da se udupla. Radnu površinu posipati brašnom izručiti testo i podeliti na 4 loptice. Uzeti prvu lopticu pa razvući u pravougonik pa narendati margarin. Drugu lopticu isto razvući u pravugonik staviti preko prve, pa opet narendati margarin i tako sa ostale dve jedino na zadnju se ne stavlja margarin. Oklagijom još rastanjiti pa seći na tanje pravougaonike. Svaki pravougaonik zaseći uzdužno na sredini. Jedan kraj izviti na unutra, a drugi kraj na spolja. Ređati na pleh obložen papirom za pečenje pa premazati belancetom odozgo, posipati susamom. Pa neka odstoje dok se ugreje rerna na 200 stepeni i peći 20-25 minuta. Kada je pečeno izvaditi iz rerne pa pokriti krpom.
Savet
Želim Vam lepe dane ...uz sveže i hrskavo lisnato pecivo baš kakvo najviše volite. Koja peciva Vi najviše volite pripremati?
Komentari