7662
Slana pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 1 kg brašna
  • 5 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • 1,5 kesica suvog kvasca
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera
  • 120 g margarina
  • 1 jaje
  • susam
  • mak

Priprema

  1. Aktivirati kvasac: mlako mleko, šećer i kvasac.
  2. U vanglu sipati oko 700 g brašna, kvasac, ulje i so. Zamesiti testo uz postepeno dodavanje ostalog brašna i ostaviti na toplom, da se udvostruči. Podelite testo na 14 obgica.
  3. Otopite margarin. Obložite okrugli pleh pek papirom i podmažite margarinom. 6 obgica umoćite u otopljeni margarin i poređajte u krug, a 7 stavite u centar.
  4. Ostalih 6 obgica istanjite u male pravougaonike i premažite margarinom. Urolajte. Poređajte između obgica ka obgici u centru.
  5. Od zadnje obgice ispletite pletenicu i obmotajte obgu u sredini. Premažite sve sa ostatkom margarina. Ostavite još oko pola sata na toplom, da se testo duplira. Premazati sa umućenim jajetom i posuti sa susamom i makom. 
  6. Peći oko 40 minuta na 200 stepeni.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!