srednje
10 osoba
60 min
2304
Lisnata pita sa spanaćem
Lisnata pita sa spanaćem
Sastojci
Za testo:
- 250 ml mlake vode
- 1 kašičica soli
- 1 kašika sirća
- 550 g brašna
Za premazivanje:
- 100 mi ulja
- 200 gr margarin
Za fil:
- 500 g spanaća
- 1 struk praziluka
- 4 jajeta
- 400 g sira
- 2 kašike projino brašno
Priprema
-
U brašnu napravite udubljenje pa sipajte mlaku vodu, sirće i so. Uz pomoć varjače krenite da mesite, a onda mešanje završite rukom. Odmah testo podelite na dve lopte, premažite uljem, pokrijte prijanjajućom folijom. Za to vreme iseckajte praziluk i spanać pa dodajte jaja, sir i projino brašno. Ulje pomešajte sa margarinom i otopite na slaboj vatri. Prohladiti. Jednu koru razvijte uz pomoć oklagije koliko god možete. Četkicom premažite polovinu kore, pa preklopite kao za salčiće i stavite u tepsiju u kojoj će se peći obloženu pek papirom. Isipati ceo fil.
-
Na isti način razviti drugu koru i staviti preko fila, pa nožem zaseći trouglove. Peći na 200 C, dok ne porumeni. Prijatno!
Komentari