lako 16 osoba
180 min
1233
Pecivo sa pečenicom i sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 450 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 50 g margarina
  • 150 ml mleka
  • 100 ml kefira
  • 1 jaje

Za punjenje:

  • 24 listića pečenice
  • 200 g sitnog sira

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • 50 ml mleka
  • po potrebi susam

Priprema

  1. U šerpici zagrejati mleko i dodati margarin da se istopi, a zatim dodati i kefir. Pecivo sa pečenicom i sirom
  2. U posudu za mešenje sipati brašno, kvasac, šećer, so, dodati jaje i zagrejano mleko iz šerpice, pa najpre kašikom izmešati, a zatim kratko umesiti. Pecivo sa pečenicom i sirom
  3. Pokriti providnom folijom, a zatim krpom, pa ostaviti na toplom dok se ne udvostruči - oko dva sata. Pecivo sa pečenicom i sirom
  4. Testo zatim kratko premesiti, pa podeliti na 16 loptica. Svaku lopticu rastanjiti u pravougaonik. Uz ivicu duže stranice naneti sir, preko 3 polovine lista pečenice, a drugu polovinu testa iseckati radlom na trake. Umotati kao kiflu, saviti u polukrug i ređati u pleh na pek papir. Pecivo sa pečenicom i sirom
  5. Jaje izmutiti viljuškom, dodati mleko, izmešati, pa četkicom premazati svaku potkovicu. Posuti susamom, pa opet premazati, kako susam ne bi spadao posle pečenja. Ostaviti ih tako u plehu petnaestak minuta. Pecivo sa pečenicom i sirom
  6. Rernu zagrejati na 180 stepeni, pa ih peći 25-30 minuta. Malo prohladiti i poslužiti. Pecivo sa pečenicom i sirom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marijana Petrović
    Hvala!
  • Sladjana Petrovic Simic
    Odlično pecivo
  • Marijana Petrović
    Hvala Vesni i Daci! Kada sam bila mala, nana je uvek pravila divne kiflice, mekike, krofne, pogače... Sećam se tog mirisa kada sam utrčavala u kuću iz škole i odmah onako toplo jela... Sada je moja devojčica pošla u školu, pa moram da se trudim, ne bi li ona imala slične uspomene! smile
  • Daca
    Ni ovo slano pecivo ne zaostaje za onim slatkim. Prvo slano, a onda za zasladjivanje ono sa visnjama
  • Vesna Pavlovic 271
    Slažem se sa Anitom.Sjajno pecivo spremaš.Bravo!Pozdrav.smile
  • Marijana Petrović
    Hvala puno na podršci wink
  • Verica Damjanovic
    Odlicno pecivo.
  • Anita Lukic
    I ti kažeš testo ti ne ide,ovo je savršeno ☺️
  • Verica Nikolić
    I ovo pecivo je jako dobrosmilesmile