Pogačice sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g sitnog sira
- 150 g brašna
- 120 g margarina
- 1/2 kašičice soli
- 1 jaje
Priprema
-
U posudu za mešenje staviti sir, brašno, omekšali margarin i soli po potrebi, vodeći računa o tome koliko je sir slan. Izmešati prvo kašikom, a zatim umesiti testo, pokriti providnom folijom i ostaviti preko noći u frižideru.
-
Sutradan, izvaditi testo iz frižidera pola sata pre upotrebe. Blago posuti podlogu brašnom i rastanjiti ga na debljinu oko 1 cm, pa okruglom modlom ili malom čašicom vaditi pogačice i ređati u pleh na pek papir. Premazati ih umućenim jajetom i peći oko pola sata na 180 stepeni.
Savet
Po originalnom receptu sva tri sastojka se stavljaju u istoj razmeri, ali, po mom mišljenju previše je masno (iako sam smanjila količinu margarina), tako da ću sledeći put probati da stavim pola mere margarina (oko 80 g) i ipak malo praška za pecivo. Ako probate pre mene, pošaljite slike! :)
Komentari