lako 4 osoba
130 min
2095
Posni štapići

Sastojci

Za testo:

  • 280 ml vode
  • 20 g svežeg kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika ulja
  • 500 g brašna

Za slani preliv:

  • 75 ml vode
  • 60 g brašna
  • 1 ravna kašičica soli

Za premazivanje pečenih štapića:

  • 20 g posnog margarina
  • 1 kašika ulja

Priprema

  1. Izmrviti kvasac, preliti sa 50 ml mlake vode i ostaviti da odstoji 5 minuta. U dublju posudu usuti brašno, dodati so i izmešati. Uliti 230 ml mlake vode, dodati šećer, ulje, nadošli kvasac i zamesiti testo. Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji 45 minuta. Posni štapići
  2. Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 12 delova formirajući jufkice, pa svaku jufkicu valjati u krug na pouljenoj radnoj površini. Ostaviti da odstoji 5 minuta prekriveno providnom prijanjajućom folijom. Posni štapići
  3. Pouljiti radnu površinu i svaku jufkicu razviti u deblji valjak. Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji 5 minuta. Posni štapići
  4. Svaki valjak razviti u duži štapič i poređati u pleh obložen pek-papirom. Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji 45 minuta, pa ih premazati vodom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 8-10 minuta. Posni štapići
  5. Za slani preliv: Sjediniti vodu, so, brašno. Izvaditi pleh iz rerne, pa slanim prelivom šarati štapiće. Vratiti ih u rernu na još 4 minuta. Posni štapići
  6. Gotove štapiće izvaditi iz rerne i premazati ih mešavinom ulja i margarina. Ostaviti da se prohlade. Posni štapići
  7. Štapiće servirati i poslužiti. Posni štapići
Savet

Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari