lako
12 osoba
120 min
1210
Babka sa čokoladom
Babka sa čokoladom
Sastojci
Potrebno je:
- 10 g suvog kvasca
- 250 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 5 kašika ulja
- 2 jajeta
- 2 kašike pavlake
- 550 g brašna
Za fil:
- 50 g kakaoa
- 70 g margarina
- 80 g braon šećera
- 100 g tamne čokolade
Za premazivanje:
Priprema
-
U posudu za mešenje staviti kvasac, šećer, mlako mleko i izmešati. Odmah dodati ulje i jaja razmućena viljuškom u činiji sa pavlakom. Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo.
-
Testo pokriti providnom folijom i krpom i ostaviti na toplom da se udvostruči. Meni je stajalo malo više od sat vremena.
-
Dok čekate, pripremite fil. U manju posudu za mućenje staviti šećer, kakao, omekšali margarin i istopljenu i prohlađenu čokoladu. Umutiti sve mikserom u kompaktnu smesu.
-
Testo rastanjiti u veliku ploču i premazati filom, ostavljajući po 1,5 cm od ivice. Umotati u rolat. Rolat preseći na pola po dužini, pa stranu koja je sečena okrenuti na gore.
-
Uplesti ta dva parčeta, pa smotati u krug i prebaciti na pek papir u okrugli pleh. Pokriti krpom, pa ostaviti na toplom još oko 45 minuta.
-
Zagrejati rernu na 180 stepeni i ubaciti babku da se peče oko 35-40 minuta. Poslednjih 15 minuta ja sam prebacila foliju, da ne bi izgorela.
-
Vruću babku četkicom premazati medom, ostaviti da se ohladi, a onda seći na parčad i uživati u šarama i ukusu!
Komentari