Krofnice sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 2 dl jogurta
- 1 dl ulja
- 270 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 kašike kisele pavlake
- 200 g sitnog (švapskog) sira ili feta sira
- malo susama (po želji)
- po potrebi soli
Priprema
-
U činiji, žicom, umutiti jaja, dodati jogurt pa ulje, izmešati. Dodati i brašno i prašak za pecivo, pa žicom izjednačiti smesu.
-
Onda umešati pavlaku, a na kraju i izdrobljen sir. Izmešati u glatku smesu. Krofnice se mogu peći ili u aparatu ili u kalupu u rerni. Ja sam pekla u kalupu u rerni.
-
U svaki deo sipati po kašiku mase i lepo je rasporediti. Ako volite da su malo masne, prvo kalup podmažite sa uljem, vrlo tanko, ako ne volite da su uopste masne, ne treba podmazivati. Po želji na dno sipati po malo susama.
-
Peći na 180 C, oko 20 minuta da porumene. Ja sam neke ture pekla na 200 C, da budu rešije, eksperimentisala sam. Pečene vaditi iz kalupa, okrenuti ih da donja strana bude vrh, da susam bude gore.
-
Izašlo mi je 4 ture po 6 komada tj. 24 krofnice.
-
Prohladiti i poslužiti uz neki napitak.
Savet
Konačno sam upotrebila osvojeni kalup za krofnice i samo mogu reći da je sjajan. Čekala sam da naiđem na pravi recept i nasla sam ga. Mislila sam da ne postoji nešto penastije od onih brzih uštipaka koje sam pravila, ali ove krofnice su savršenstvo od mekoće! Toliko su penaste i mekane da je teško prestati ih jesti. Takve su i sutradan. Samo mogu da ih preporučim.
Komentari