Čuveni bavarski hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 650 g brašna
- 350 ml piva
- 1 kašika putera
- 1 jaje
- 1 kašika rakije od trešnje
- 3 kašičice soli
- 2 kašike šećera
- 1 kesica suvog kvasca
Priprema
-
Bukvalno sve sastojke stavite u brašno. Varjačom dobro sjedinite. Ostavite prekriveno pamučnom krpom da narasta oko 30 minuta. Premesite testo, pa ga izručite u okrugli kalup od 26 cm. Tako u kalupu ostavite da narasta još 30 minuta. Makazama odozgo seckajte kao da hoćete da uštinete testo. Stavite u rernu prvo 10 minuta na 100 stepeni, pa 5 minuta na 150 stepeni, pa onda na 180 stepeni dok se ne ispeče. Ispečen uvijte u pamučnu krpu na pola sata.
Savet
Moram vam priznati vrlo neobičan hleb. Nije toliko za sendviče, čak po meni nije uopšte koliko je odličan za gulaš recimo, ili za naš pasulj. Brzo zasiti. Dovoljno je pojesti jedno parče ili čak i pola. Uz kupus je recimo odličan. Svakako treba napraviti, jer može da traje baš dugačko. Meni se dopao. Prijatelji prijatno ♥️
Komentari