lako 8 osoba
110 min
1767
Kuglof od dizanog testa

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 4 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 200 ml mleka
  • 20 g svežeg kvasca
  • 4 jajeta
  • 120 g maslaca
  • malo limunove korice
  • 2 prstohvata soli

Za posipanje:

  • po potrebi šećer u prahu

Priprema

  1. U 100 ml mlakog mleka izmrviti kvasac, dodati 1 kašiku šećera, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. Brašno usuti u dublju posudu, dodati 100 ml mlakog mleka, otopljen i prohlađen maslac, žumanca, nadošli kvasac, 3 kašike šećera, rendanu limunovu koricu, so, vanilin šećer i na kraju umešati umućena belanca (blago umutiti belanca viljuškom, koliko da zapene). Sve sjediniti mikserom (nastavcima za testo). Kuglof od dizanog testa
  2. Kalup za kuglof premazati maslacem, posuti brašnom i staviti pripremljeno testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji sat vremena. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. Kuglof od dizanog testa
  3. Pečen kuglof izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Kuglof od dizanog testa
  4. Kuglof izručiti na tacnu. Kuglof od dizanog testa
  5. Posuti šećerom u prahu. Kuglof od dizanog testa
  6. Seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti. Kuglof od dizanog testa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari