Pužići sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 550 g brašna
- 1/2 paketića kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 250 ml mleka
- 80 ml ulja
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Za fil:
- 200 g sira
- 2 jajeta
Za premazivanje:
- 50 g margarina
Priprema
-
U toplo mleko izdrobiti kvasac, dodati šećer i kašičicu brašna, izmešati i ostaviti. U posudi za mešenje izmešati polovinu brašna, prašak za pecivo i so. Dodati nadošao kvasac, jaje i ulje, pa uz postepeno dodavanje brašna zamesiti testo. Pokriti folijom i ostaviti na toplom sat vremena.
-
Rastanjiti testo na debljinu od 1 cm u pravougaonu ploču, pa je celu premazati filom od umućenih jaja sa sirom. Urolati, pa seći na parčad debljine 2-2.5 cm i ređati ih u podmazan pleh, sečenom stranom okenutom na gore. Ostaviti ih u plehu još četrdeserak minuta, do sat vremena, a zatim zagrejati rernu na 200 stepeni. Na svaki pužić staviti listić margarina, pa peći 20 minuta, a zatim smanjiti rernu na 180 stepeni i peći još dvadesetak minuta, odnosno dok ne porumene.
Savet
Kada je meni uspelo - svakome će :)) Divni su bili i sutradan, meki...
Komentari