Autor:
lako 25 osoba
90 min
1254
Punjene pogačice sa spanaćem

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg belog brašna
  • 5 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kesica prašak za pecivo

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • 80 g susama

Priprema

  1. Sve suve sastojke pomešati. Svež kvasac dodati u malo mlakog mleka sa malo soli, šećera i jednom kašičicom brašna, ostaviti da nadođe. Kada kvasac nadođe dodati ga u suve sastojke, dodati mleko i ulje. Punjene pogačice sa spanaćem
  2. Testo dobro izraditi, pa rastanjiti na debljinu otprilike 1,5 cm. Pogačice vaditi čašom prečnika oko 8 cm. Ređati ih u podmazan pleh i ostaviti da nadođu. Punjene pogačice sa spanaćem
  3. Spanać obariti u slanoj vodi, ocediti i ispasirati. Dodati sitno seckanu salamu i usitnjen sir, pomešati sve saststojke za fil. Punjene pogačice sa spanaćem
  4. Manjom čašom praviti udubljenja u pogačicama, pa onda udubljenja puniti filom. Ivice premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Punjene pogačice sa spanaćem
  5. Peći u zagrejajnoj rerno oko 20 minuta na 200 C dok ne porumene. Punjene pogačice sa spanaćem
Savet

Umesto šunke možete staviti kulen, običnu salamu ili dr.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari