Pita od kora, pudinga i višanja
Sastojci
Potrebno je:
- 9 listova kore
Za puding:
- 9 dl mleka
- 3 pudinga od vanile
- 150 g šećera
- 1 vanil šećer
- 1 celo jaje
- 1 žumance
- 70 g margarina
Za fil premaz kora:
- 1 celo jaje
- 1 belance
- 4 kašike šećera
- 50 g griza
- 1.5 dl ulja
- 1.5 dl jogurta
- 1 vanil šećer
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za fil sa višnjama:
- 300 g višanja
- 3 kašike šećera
- 3 kašike griza
Priprema
- Puding: Umutiti jaje i žumance sa šećerom i vanil šećerom dodati puding i razmutiti sa malo mleka, a ostatak mleka da provri pa sipati puding i kuvati dok se ne zgusne i u vruce dodati margarin sckan i mutiti dok se ne otopi i ostaviti da se prohladi. Fil za kore: Umutiti jaje sa belancetom, šećerom i vanil šećerom dodati griz, ulje, jogurt i prašak za pecivo i promešati. Višnje: Izmesati višnje sa šećerom i grizom. Na koru sipati 2-3 kašike fil, razmazati staviti drugu koru opet fil, treću koru ne mazati. Na ivici sire strane kore staviti sloj pudinga, sloj višanja i tanak sloj pudinga preko višanja i uviti u rolat. Na isti način uraditi i sa ostsalim korama i filovima. Premazati kore ako je ostalo fila, ako ne rastopiti malo margarina i premazati. Peći na 180 stepeni, 20 minuta. Ohladiti seći na reznjeve i posuti šećerom u prahu.
Komentari