Meko pecivo punjeno sirom
Sastojci
Za testo:
- 150 ml toplog mleka
- 150 ml tople vode
- 25 g svžen kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 150 ml ulja
- 1 žumance
- oko 600 g mekog brašna
Za nadev:
- 300 g sira može i više
- 1 jaje
Za premaz:
- 1 belance
Priprema
- U posudu kvasac, šećer, jednu kašiku brašna i toplo mleko promešati, pa ostaviti desetak minuta. Zatim dodati vodu, ulje, žumance i brašno postepeno, pa umesiti testo mekano i ostaviti da se udupla. Potom podeliti testo na 10 loptica. Uzimati jednu po jednu lopticu i razvlačiti oklagijom na dužinu nekih 30 cm. Naneti ndev celom dužinom pa uviti u rolat(ko kobasica). Tako i sa ostalim lopticama i slagati u pleh jednu pored druge. Pokriti krpom i ostaviti 20 minuta. Zatim premazati umučenim belancem pa posipati semenkama i iseći nauljenim nožem na tri dela. Peći na 200 stepeni 25 minuta. Gotovo pecivo premazati malo uljem, pa pokriti da se ohlade.
Savet
Mogu reći da je izvrsno i strašno mekano i diše ko duša! Napravila sam pun pleh pola i više pojedeno dok je još vruće.
Komentari