Autor: Bojana Ilić
17622
Slane margarete
Slane margarete
Sastojci
Potrebno je:
- 500 ml mleka
- 1 kocka kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 2 šoljice ulja
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašika sirćeta
- brašno po potrebi (oko 800 g)
Fil:
- 200 g salame
- 200 g sira
- 100 ml kečapa
- 100 g kačkavalja (po želji i ne mora)
- 2 belanca
Priprema
-
U mlako mleko rastvoriti kvasac sa kašikom šećera i malo brašna, pa ostaviti da nadođe.
-
U drugi sud sipati brašno, dodati so, prašak za pecivo, ulje, sirće i nadošli kvasac, pa sve dobro umesiti i ostaviti da nadođe.
-
U poseban tanjir narendati salamu, sir, dodati kečap i umućena belanca i sve sjediniti.
-
Nadošlo testo premesiti, pa oklagijom razvući koru oko 2 cm i modlom vaditi cvetone. Čašom praviti udubljenja na sredini i puniti filom.
-
Krajeve premazati žumancetom i posoliti susamom.
-
Poređati cvetove u podmazan pleh i peći na 180 C oko 20 minuta.
Komentari