srednje 10 osoba
60 min
3574
Mekane kiflice na puteru

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna T-400
  • 1 kocka kvasac
  • 200 ml jogurta
  • 200 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 150 ml ulja

Fil:

  • 300 g belog sira
  • 150 g pečenice
  • 1 komad jaje za premazivanje
  • 200 g putera

Priprema

  1. U mlakoj vodi razmutiti kvasac i dodati kašičicu šećera. Ostaviti da nadođe. Mekane kiflice na puteru
  2. Pola ukupne količine brašna sipati u posudu za mešenje i dodati so i ulje. U šerpicu sjediniti mleko i jogurt pa zagrejati, tek da bude mlako. Sipati i to u brašno, na kraju dodati nadošli kvasac. Mekane kiflice na puteru
  3. Postepeno dodavati ostatak brašna pa zamesiti testo. Ostaviti ga da narasta oko 20 minuta. Mekane kiflice na puteru
  4. Za fil pomešati iseckanu pečenicu sa sirom. Kada je testo naraslo, premesiti ga pa ga razviti u što veći krug. Mekane kiflice na puteru
  5. Modlom za krofne ili sa čašom izvaditi krugove. Svaki krug razviti oklagijom. Do pola zaseći nožem, a na drugu polovinu staviti po jednu kašičicu fila. Mekane kiflice na puteru
  6. Uviti kiflice. U tepsiju izrendati hladan puter, prekriti celo dno tepsije. Preko putera poredjati kiflice. Premazati ih umućenim jajetom. Rernu ukljuciti na 180 stepeni da se ugreje. Ostaviti kiflice u tepsiji oko 30 minuta, a onda ih staviti u vruću rernu da se peku oko 30 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari