Pogača (33)

Priprema

1. Izdrobljen kvasac sa šećerom i mlakim mlekom ostaviti da nadođe. Umutiti jedno jaje i od njega odvojiti malu količinu za premazivanje pogače pre pečenja. Ostatak jajeta sjediniti sa jogurtom sobne temperature i uljem, pa pomešati sa nadošlim kvascem, postepeno dodavati brašno,testo mora biti mekano,ali nelepljivo. Mesiti testo nekoliko minuta, zatim u nauljenoj činiji ostaviti oko 30 min da testo naraste. Odozgo staviti foliju.
2. Šerpu, 22 cm nauljiti po stranama, a na dno staviti pek papir. Nauljenim rukama prebaciti testo u šerpu i blago pritisnuti dlanom ka rubovima. Premazati sa delom jajeta koje ste odvojili na početku i posuti susamom. Uključiti rernu na 180 stepeni. Peći oko 35 minuta.