Domaći hlepčići
Sastojci
Potrebno je:
- 300 ml mlake vode
- 1 kašičica soli
- 25 g svežeg kvasca
- 3 kašike ulja
- 200 g integralnog brašna (ja sam koristila raženo)
- oko 400 g belo pšenično ili speltinog brašna (dodavati po potrebi)
- 40 g masti stegnute (podeliti na 9 parčeta)
Priprema
- U toplu vodu razmutiti kvasac prstohvat šećera, kašiku brašna i ostaviti da uskisne oko 10 minuta biće dovoljno. Zatim dodati so, ulje i postepeno dodavati brašna, pa umesiti glatko testo i premazati uljem i vratiti testo u posudu i ostaviti da naraste oko 60 minuta. Gotovo testo prebaciti na radnu površinu, oblikovati devet loptica, poređati ih na pleh obložen pek papirom, ostaviti još 15 minuta da miruju. Potom svaku lopticu oštrim nožem napraviti rez na sredini i u svaki rez staviti parče masti i peći oko 25 minuta na 200 stepeni. Prijatno!!!!
Savet
"Ne postoji prijatniji miris od tek ispečenog hleba!"
Komentari