lako
40 osoba
90 min
1675
Mini pizze (14)
Mini pizze (14)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 3 dl vode
- 3 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 1 kocka kvasca
- 1,5 dl ulja
Za fil:
- 1 pavlaka
- 1 margarin
- 1 kašičica soli
- 2 žumanceta
- 4 kašike brašna
Za filovanje odozgo:
- 150 g pečenice
- 150 g gaude
- 150 g kečapa
- po ukusu origana
Priprema
-
Pomešajte kvasac, mlako mleko, kašičicu brašna i kašičicu šećera i ostaviti da nadođe. U dublji sud stavite brašno, mlaku vodu, šećer, so i ulje i nadošli kvasac. Zamesiti glatko testo i ostaviti da kisne 1 sat. Podelite testo na 2 dela. Razvijte svaku polovinu u širini pleha, a u dužini razvite što duže I tanje. Za fil mikserom izmutite žumanca, pavlaku, margarin, brašno i so. Razvijeno testo premažite polovinom fila. Isto postupite i sa drugom polovinom testa. Uvijte u rolat uzdužno, pa secite na kriške debljine prsta. Ostavite testo pola sata da naraste. Nakon toga pecite na 200 stepeni 45 minuta. Pred kraj nekih 15 minuta izvadite iz rerne I preko svake mini pize premažite kečap, odozgo, staviti malo pečenice, seckanog sira i na kraju pospite origanom ili nekim drugim začinom po želji. Vratite u rernu da se dopeku. Kada je gotovo ostavite da se malo prohlade pa poslužite.
Komentari