lako 40 osoba
90 min
1953
Mini pizze (14)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 3 dl vode
  • 3 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kocka kvasca
  • 1,5 dl ulja

Za fil:

  • 1 pavlaka
  • 1 margarin
  • 1 kašičica soli
  • 2 žumanceta
  • 4 kašike brašna

Za filovanje odozgo:

  • 150 g pečenice
  • 150 g gaude
  • 150 g kečapa
  • po ukusu origana

Priprema

  1. Pomešajte kvasac, mlako mleko, kašičicu brašna i kašičicu šećera i ostaviti da nadođe. U dublji sud stavite brašno, mlaku vodu, šećer, so i ulje i nadošli kvasac. Zamesiti glatko testo i ostaviti da kisne 1 sat. Podelite testo na 2 dela. Razvijte svaku polovinu u širini pleha, a u dužini razvite što duže I tanje. Za fil mikserom izmutite žumanca, pavlaku, margarin, brašno i so. Razvijeno testo premažite polovinom fila. Isto postupite i sa drugom polovinom testa. Uvijte u rolat uzdužno, pa secite na kriške debljine prsta. Ostavite testo pola sata da naraste. Nakon toga pecite na 200 stepeni 45 minuta. Pred kraj nekih 15 minuta izvadite iz rerne I preko svake mini pize premažite kečap, odozgo, staviti malo pečenice, seckanog sira i na kraju pospite origanom ili nekim drugim začinom po želji. Vratite u rernu da se dopeku. Kada je gotovo ostavite da se malo prohlade pa poslužite. Mini pizze (14)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari