lako 10 osoba
60 min
2010
Vareniki

Sastojci

Za testo:

  • 3 šolje brašna
  • 1 šolja vode
  • 1/2 kašičice soli
  • 2-3 kašike suncokretovog ulja

Za fil:

  • 500 g zamrznutih višanja bez koštica
  • 200 g šećera
  • 2-3 kašičice pšeničnog brašna
  • po potrebi ulje

Priprema

  1. Odmrznite višnje i odvojite sok na stranu. Višnjama dodajte šećer i pšenično brašno. Ostavite po strani. Pomešajte brašno sa mlakom vodom, solju i suncokretovim uljem i umesite testo. Premestite testo u činiju, prekrijte platnenom krpom i ostavite da odstoji 1 sat. Rastanjite testo na debljinu od oko 2 mm i isecite ga na male krugove. Stavite fil u sredinu svakog kruga, savijte testo preko fila i stisnite ivice da biste ih zatvorili. Pustite vodu da proključa, stavite varenike u nju. Kuvajte ih dok se ne podignu na površinu vode. Poslužite varenike na tanjiru, sa maslacem, pavlakom i šećerom.
Savet

Vareniki su vrsta punjenih knedli. Vareniki su okruglice od beskvasnog testa u obliku kvadrata ili polumeseca, punjene s pire krompirom, kiselim kupusom, sirom, kupusom, mesom, tvrdo kuhanim jajima ili kombinacijom njih. Mogu biti punjenje i voćem. Vareniki su vrlo popularne u Ukrajini i Rusiji. Jelo se priprema tako da se punjenje omota s testom te kuva nekoliko minuta, a zatim se prelije maslacem ili uljem. Naziv vareniki jednostavno znači "kuvana stvar" od pridjeva varenyy. SIROMAŠNO JELO KOJE JE OSVOJILO SVET Čuveni vareniki na vašoj trpezi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari