Autor:
lako 4 osoba
45 min
3324
Uštipci bez kvasca

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 250 g brašna
  • 1 čaša jogurta
  • 1 kafena kašičica šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika rakije ili nekog drugog alkoholnog pića
  • 2 kašike ulja

Za posipanje

  • 1 vanilin šećer
  • po potrebi prah šećer

Za prženje:

  • po potrebi ulje

Priprema

  1. U posudu staviti jaja, jogurt i ulje pa umutiti. Dodati šećer, so, ulje, rakiju, brašno i prašak za pecivo i sve lepo izmešati da se sjedini. Neka vas ne brine gustina testa, treba da bude meko i lepljivo.
  2. Zagrejati ulje u posudi za prćenje i kašikom uzimati po malo testa i spuštati u vrelo ulje. Pržiti sa ode strane.
  3. Vaditi uštipke rešetkastom kašikom i ostaviti da se ocede na salveti, pa ih valjati u šećer koji je prethodno pomešan sa vanilin šećerom.
Savet

Mera za čašu je oko 2 dl, ili puna čaša jogurta. Rakija se stavlja da ne bi upijale ulje i neće se osetiti nakon prženja jer sav alkohol ispari. Dok nisam probala da ih pravim na ovaj način, mislila sam da uštipci mogu lepo da narastu samo kad se prave sa kvascem, ali ovako su dosta brži za pripremu i lakši za varenje. A ukus odličan. Uverite se i sami!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Daca
    Da Jovanka, starter za hleb se i sad koristi, ali dosta redje nego pre. Evo, upravo pecem jedan takav hleb sa starterom
  • Јованка Јевтић
    Nekada pre rata spremali su se uštipci od sode bikarbone. Prodavali su se u fišeku papirnatom. Mnogi kvasac nisu koristili. Samo starter za hleb. Odličan je recept. ❤️
  • Daca
    Hvala Verice smile
  • Verica Nikolić
    Odlični susmile