*Slanci*

Priprema

1. U činiju izmrviti kvasac, dodati šećer i preliti mlekom, sve izmešati i ostavititi kvasac da krene. Nakon toga dodati ulje, brašno i so. Umesiti testo koje bi trebalo da bude mekano i nelepljivo, po potrebni dodati još malo brašna. Pouljiti činiju i staviti testo na toplo mesto da se udvostruči, (preko činije staviti providnu foliju i prekriti krpom). Kada je testo nadošlo prebacili ga na radnu površini i malo premeseti pa podeliti na pola, a zatim svaku polovinu na 6 jednakih i lepo oblikovanih loptica. Prekriti ih folijom.
2. Pouljiti radnu površini, uzimati jednu po jednu lopticu, pa je rukama spljoštiti i napraviti pravougaonik.
3. Zatim zarolati.
4. Iistanjite na željenu debljinu. Štapiće ređati u pleh obloženu pek papirom po kraćoj strani. Testo pre pečenja premazati mlakom vodom. Peći na 200 stepeni 15 minuta. Za to vreme napraviti preliv od brašna, soli i vode. Treba da bude gustine testa za palačinke, nemojte smanjivati so, jer se nece videti beli trag na štapicima. Nakon 15 minuta izvaditi pleh iz rerne i kašičicom išarajte štapiće. Vratiti još 10 minuta. Vruće štapiće premažite uljem.