lako 6 osoba
60 min
2731
*Slanci*

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 ml mlakog mleka
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 40 ml ulja
  • 400 g brašna
  • 1 kašičica soli

Za preliv:

  • 1 kašičica soli
  • 10 kašičica vode
  • 4 kašičice brašna

Priprema

  1. U činiju izmrviti kvasac, dodati šećer i preliti mlekom, sve izmešati i ostavititi kvasac da krene. Nakon toga dodati ulje, brašno i so. Umesiti testo koje bi trebalo da bude mekano i nelepljivo, po potrebni dodati još malo brašna. Pouljiti činiju i staviti testo na toplo mesto da se udvostruči, (preko činije staviti providnu foliju i prekriti krpom). Kada je testo nadošlo prebacili ga na radnu površini i malo premeseti pa podeliti na pola, a zatim svaku polovinu na 6 jednakih i lepo oblikovanih loptica. Prekriti ih folijom. *Slanci*
  2. Pouljiti radnu površini, uzimati jednu po jednu lopticu, pa je rukama spljoštiti i napraviti pravougaonik. *Slanci*
  3. Zatim zarolati. *Slanci*
  4. Iistanjite na željenu debljinu. Štapiće ređati u pleh obloženu pek papirom po kraćoj strani. Testo pre pečenja premazati mlakom vodom. Peći na 200 stepeni 15 minuta. Za to vreme napraviti preliv od brašna, soli i vode. Treba da bude gustine testa za palačinke, nemojte smanjivati so, jer se nece videti beli trag na štapicima. Nakon 15 minuta izvaditi pleh iz rerne i kašičicom išarajte štapiće. Vratiti još 10 minuta. Vruće štapiće premažite uljem.
Savet

Zimi ih pečem bar jednom nedeljno, lako se prave sa vrlo malo sastojaka, spolja hrskavi, unutra mekani. Mera za jedan pleh tj 12 komada.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari