Slane štanglice (3)
Sastojci
Za testo:
- 200 g margarina
- 1 kesica suvog pekarskog kvasca (10 g)
- 1 kašičica soli
- 3 kašike kisele pavlake
- 100 ml mleka
- 3 žumanceta
- oko 500 g brašna
Za premazivanje i posipanje:
- 1 jaje
- po potrebi susam
Priprema
-
U dublju posudu usuti 200 g brašna, dodati kvasac, so i izmešati. Zatim uliti mlako mleko, dodati omekšali margarin (sobne temperature), žumanca, kiselu pavlaku i izmešati. Postepeno dodavati preostalu količinu brašno i zamesiti mekše testo. Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
-
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i razviti oklagijom u oblik pravougaonika.
-
Iseći na željenu širinu i dužinu.
-
Poređati u pleh obložen pek-papirom.
-
Premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
-
Gotove štanglice uzvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
-
Štanglice servirati i poslužiti.
Savet
Količinu brašna odredite sami tokom mešenja (zavisno od toga koje brašno koristite). Važno je da zamesite mekše testo. Veoma ukusne grickalice. Probajte. Prijatno!
Komentari