Sočna pita sa višnjama

Priprema

1. Tepsiju veličine 30cm premazati sa jednom kašikom ulja (ako se plašite da će se zalepiti kore za dno stavite na dno tepsije pek papir). U pakovanju kora najbolje bi bilo da ima 15-16 kora. Zamrznute višnje posuti sa grizom i dobro ih promešati. Sastojke za prelivanje kora staviti u manju posudu i kašikom ih sjediniti. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni.
2. Staviti prvo tri kore u tepsiju ali tako da jedan deo kora bude preko tepsije. Svaku koru preli sa 1-2 kašike preliva. Četvrtu koru blago nabrati i staviti preko postavljenih kora. Preko preliti sa dve kašike preliva, pa staviti deo višanja. Ne treba puno višanja stavljati, tako da ukupnu količinu višanja rasporedite za celu pitu. Preko višanja posuti dve kašike šećera (šećer možete da smanjite ili povećate, ali meni je ova količina bila odlična). Ponavljati postupak dok ne ostanu tri kore. Sa njima "ušuškati" pitu, svaku koru preliti sa prelivom. Na kraju vratiti kore koje su bile preko tepsije i svaki deo preliti (meni su preostale dve kašike preliva...). Staviti da se peče sve dok površina lepo ne porumeni.
3. Izvaditi pitu i preokrenuti je na odgovarajuću posudu. Može da se desi (ne uvek, verovatno zavisi od kora, koliko kore upiju preliva) kada izvadite tepsiju da na dnu bude tečnosti, samo blago nagnite i iscedite tečnost pa preokrenite pitu. Ostavite da se prohladi pa je poslužite. Možete je posuti i šećerom u prahu.
4. Pita se brzo pravi i vrlo je jednostavna, a veoma je ukusna topla i hladna...