lako
4 osoba
120 min
2211
Milje hleb
Milje hleb
Sastojci
Za šaru:
Za testo:
- 400 g speltinog brašna
- po potrebi belo pšenično brašno
- 25 g svežeg kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 50 ml ulja
- 400 ml mlake vode
Priprema
-
Razmutiti kvasac u mlaku vodu sa kašikom brašna, kašičicom šećera i ostaviti da malo nadođe. Zatim u kvasac dodati, speltino brašno, ulje, so i postepeno dodavati belo brašno pa zamesiti glatko testo i poljuti sa svih strana malo i ostaviti na toplom mestu da naraste 1 sat. Potom izručiti na radnu površinu posutu brašnom oblikovati loptu i saviti u posudu za pečenje obloženu pek papirom pokriti, pa ostavite da se odmara još 20 minuta. Pre pečenja malo nakvasiti pa preko staviti milje i cedaljkom posipati brašno preko i malo četkicom rasporediti brašno. Staviti da se peče pola sata na 200 stepeni.
Komentari