lako 8 osoba
90 min
2340
Slatki kroasani (6)

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml mleka
  • 40 g svežeg kvasca
  • 3 kašike šećera
  • 3 jajeta
  • 250 ml kiselog mleka
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 900 g brašna

Za premazivanje:

  • 125 g margarina
  • 2 žumanceta
  • 1 kašika mleka

Za nadev:

  • po potrebi džem

Za posipanje:

  • po potrebi šećer u prahu

Priprema

  1. U mlako mleko staviti izmrvljen kvasac, dodati 1 kašiku šećera, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da nadođe. U dublju posudu usuti kiselo mleko, dodati jaja, vanilin šećer, 2 kašike šećera, so i izmešati. Uliti nadošli kvasac, izmešati, postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Slatki kroasani (6)
  2. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i podeliti na dva dela. Slatki kroasani (6)
  3. Oba dela podeliti na po 8 jufkica. Slatki kroasani (6)
  4. Razviti jufkicu i premazati otopljenim margarinom. Tako slagati i premazivati 7 razvijenih jufkica. Slatki kroasani (6)
  5. Preklopit osmom razvijenom jufkicom. Slatki kroasani (6)
  6. Razviti oklagijom u veliki krug i iseći na 12 trouglova. Na svaki trougao staviti džem Slatki kroasani (6)
  7. Uviti u kroasne. Poređati ih u pleh obložen pek-papirom. Slatki kroasani (6)
  8. Žumanca i mleko razmutiti viljuškom i premazati kroasane. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. Isti postupak pripreme ponoviti i sa preostalih 8 jufkica. Slatki kroasani (6)
  9. Gotove kroasane izvaditi uz rerne i ostaviti ih da se prohlade. Slatki kroasani (6)
  10. Mlake kroasane posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti. Slatki kroasani (6)
Savet

Mekani, lisnati i veoma ukusni kroasani. Probajte. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari